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BTS HOTELLERIE-RESTAURATION

Une formation en deux ans qui prépare à devenir un professionnel de l'Hotellerie-Restauration, dans des missions d’encadrement.

Assurer la responsabilité du service vis-à-vis de la clientèle et de la direction
Exercer son talent et son sens commercial en s'efforçant d'attirer, de retenir et de développer la clientèle
Organiser, diriger, contrôler, former et animer l'équipe ou la brigade
Prendre des décisions tactiques en application de la politique stratégique de l’entreprise

Sensibiliser les étudiants aux réalités du métier
Leur permettre de se familiariser avec les principes et les méthodes les plus récentes en matière de production, de distribution, d'organisation, de gestion, de vente
Leur donner l'occasion de mettre en application les connaissances, les savoir-faire acquis en cours de formation et les professionnaliser
Favoriser leur future insertion sur le marché de l'emploi